2 outils pour monter les bancs en neige
Dans l’univers de la pâtisserie, battre les blancs en neige est une action très courante pour la préparation de plusieurs recettes. En effet, ce mélange est nécessaire pour concocter différents desserts de la viennoiserie et de la boulangerie. Toutefois, pour y arriver, le cuisinier doit se doter d’un matériel fiable, afin d’être certain d’avoir un […]